#آش_رشته
⭐⭐⭐⭐⭐
#نخود ۱لیوان (فرانسوی )
#لوبیا_چیتی ۱لیوان
#عدس نصف لیوان
#سبزی_آش (#تره_جعفری_گشنیز_اسفناج_شوید به میزان مساوی ) ۷۰۰گرم
#پیاز۲عدد متوسط
#سیر یک‌خوشه
#نعناخشک
#آرد
#رشته_آش۲۵۰ گرم تقریبا
روغن
نمک،فلفل،زردچوبه
⭐⭐⭐⭐⭐
نخود و لوبیا رو ک از شب قبل خیس کردید رو جدا گونه بپزید . پیاز و سیر رو داخل روغن سرخ کنید . نعنا رو هم داخل روغن جدا گونه تفت بدید
داخل یه قابلمه ۲/۳آب بریزیدو بزارید تا جوش بیاد . نخود و لوبیا و عدس رو بریزید داخل اب و مجدد اجازه بدید جوش بیاد . یک ق.غ نمک اضافه کنید و بعد سبزی پاک شده و خورد شده رو اضافه کنید .
اجازه بدید تاحدود نیم ساعتی بپزه .
در این فاصله ۱/۳ پیاز و سیر داغ رو داخل قابلمه کوچیک ریخته و با یک قاشق غذا آرد تفت بدید تا بوی خامی ارد بره .
پیاز داغی که با ارد مخلوط کردید رو به آش اضافه کنید و همینطور نعنا داغ ومجدد اجازه بدید تا کمی جا افتاده تر بشه نبم ساعت آ خر هم رشته آش رو اضافه کنید و فلفل و نمک هم میریزیم و درش رو‌میزاریم تا خوب جا بیفته .
با ما بقی پیاز و‌نعنا هم آشتون رو تزیین کنید .نوش جان